点击数: 1596 2011-10-18 00:00:00 来源: d
昨日,大学生方敏(男)曹露菲(女,红衣)出现在雇主举办的“EMBA同学私人聚会”为客人服务,成为全场的话题和焦点。
对于21岁的曹露菲来说,昨天是忙碌的一天,上午到沃尔玛超市采购鹿肉、蔬菜,下午到南桥寺茶叶市场买“铁观音”,一场小型家庭烤肉晚会即将举行,这是曹露菲首次以家庭管家的身份,为蓝湖郡的这家人张罗聚会。
3个月前,曹露菲和4名同班同学一块来到重庆。作为四川师范大学家政系的首批走上工作岗位的大学生,重庆的高级家政市场,吸引着她们。
经过市妇女儿童活动中心的牵线搭桥,她们在北部新区一家政公司进行了为期两个月的上岗培训。两周前,他们开始进入客户家实习。一周前,他们中的4个人正式上岗。
昨天,是曹露菲正式上岗的第5天。
选家政专业属无奈
和曹露菲一起来重庆的张文静,最近也在龙头寺火车站旁一小区的客户家上班了,回想3年多前的高考,张文静坦言,当初选择家政专业有些无奈。
“高考分数一般,报考的学校选择有限,调配到家政专业,也就认了。”张文静是四川乐山人,据她介绍,四川师范大学家政系是统招,3年专科。张文静这一届学生,是家政系的第一批学生,刚进校时两个班共120人,一年后,两个班只剩下62人,其它同学都转专业了。
“就业前景光明,高级家政市场的大门才刚刚打开,我们要做首批吃螃蟹的人!”曹露菲说,家政系留下来的同学,经过两年多系统的专业训练,大多数都拿到了国家承认的育婴师、营养师、家政服务员证书。
与别人不同的是,曹露菲、张文静还同时选修了推拿按摩、宴会设计、儿童心理学、花卉管理,膳食营养搭配、高级宠物饲养等课程。
女生自称玛莎女工
“班上5名同学一起来渝,本准备自己创业,最后因为多方面原因,决定先到客户家锻炼两年。”曹露菲并不掩饰她们来重庆的目的,几名要好的同班同学相约来重庆,准备创出一片天地,终因资金、经验等原因放弃了组建公司的想法。
经市妇女儿童活动中心的牵线搭桥,她们应聘到北部新区一家政公司做高级家政。
把自己推向市场前,5名大学生一起经过了两个月的实战培训,包括礼仪知识、识别葡萄酒的真伪,以及花草栽培护理知识等等。
“每天的培训和实习的时间超过10小时,一名同学最后放弃了,回老家考公务员去了。”张文静说,一起来的5个同学,最后剩下4个,3名女生,一名男生。
一周前,就在她们和受邀而来的客户见面的前一天,4名大学生按照家政公司的安排,每人花80元进行了洁牙,以求最灿烂的笑容和客户见面。
据了解,四名来渝做家政的同学,有三名老家在农村,一名来自教师家庭。上班前,3位女同学特意为群体取名“‘玛莎’女工”。“玛莎”是美国家政女王的名字,超级富豪,在美国家喻户晓。
一盘回锅肉打动客人
“基本薪水5500元,如果客人满意,公司按规定奖1000元,再加上一个季度的考核奖,一个月平均下来可拿8000元。”曹露菲说,一周前,她到蓝湖郡小区一客户家上岗实习,最后成功签约。
曹露菲打动客户的第一盘菜是回锅肉,据了解,蓝湖郡小区这家客户姓董,原来是外企驻中国区的老总,目前在长安集团做高级顾问,他的居所是小区里的一栋联排别墅。
“她炒的回锅肉,不油不咸,有专业水准,让夫人很受用。”雇主董先生昨日接受采访时说,他们家有一个小孩才8岁,需要有人辅导功课,同时,有些老外朋友有时会来参加家庭party,曹露菲的英语水平、调酒技巧,也为她加分不少。
一日三餐都讲科学
“我正在为雇主一家建立健康档案,并对他们每周的运动量做评估。”张文静目前在龙头寺火车站旁一花园小区里当住家保姆,她说雇主家的一日三餐都要讲科学,讲究食品的健康搭配,并不是雇主想吃啥,就煮啥,双方沟通很重要。
营养学是专业家政服务员的必修课,张文静一年前就持有营养师资格证,在为雇主准备一日三餐的过程中,她会根据雇主的身体情况进行合理的膳食搭配。
据了解,四名来渝的大学生目前均正式上岗,曹露菲、张文静当住家管家,同学方敏、梁丹做钟点工,四人的工资差别较大,最高的曹露菲可达8000元,最低的每月能拿到2500元左右。
10万富裕家庭渴求高级家政
“高级家政市场,正在向大学生敞开大门。”市妇女儿童活动中心副主任、市家政协会叶宏说,根据家政协会的调研数据表明,重庆不低于10万家庭,有能力有愿望请高级家政,目前的情况是,真正优秀的家政人才太少。
叶宏说,雇主们喜欢多面手,对大学生会不会做家务活并不十分在意,而更关注他们的专业、外语水平、爱好特长以及他们的社会实践经历。
据了解,目前在国外,高级家政服务人员很吃香,例如英式管家、菲佣等,都是素质相当高的家政服务工作者,也颇受人尊重。比较而言,国内本土的家政服务人员比菲佣更有优势,他们在语言沟通和饮食习惯上,更容易满足本地雇主的需求。
记者在采访中发现,女大学生保姆抢手,而男保姆相对“滞销”,叶宏介绍,男性在这一行业没有女性占优势,目前在重庆还没有客户主动要求男性家政服务员。